Сообщения

Горячий салат

Изображение
Горячий салат - это блюдо, которое объединяет в себе теплые компоненты с охлажденными свежими овощами и зеленью. В качестве основы могут использоваться обжаренные или запеченные овощи, такие как картофель, баклажаны, кабачки или шампиньоны.  Сверху на них выкладываются свежие листья салата, томаты, огурцы, редис и другие сезонные овощи. Важной составляющей горячего салата также являются белковые ингредиенты - мясо, рыба, яйца или сыр, которые придают блюду сытность и делают его более питательным.  По рецепту заправляется теплый салат теплой заправкой на основе оливкового масла, бальзамического или винного уксуса, чеснока и пряных трав.  Сочетание теплых и холодных компонентов создает гармоничный и контрастный вкусовой профиль, делая горячий салат интересным и аппетитным блюдом. Ингредиенты Соль 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Жир 1 ст.л. Чеснок 2 зубчика Зелень 1 пучок Перец душистый 3 горошины Лавровый лист 1 шт. Бульон 150 мл Лук 1 шт. Колбаски охотничьи 100 г Картофе
Подробнее

Огурцы маринованные с лимоном

Изображение
Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчет дан на одну литровую банку. Ингредиенты Огурцы свежие (сколько войдет в банку) Лимон (кружок) 1 шт. Чеснок 3-4 зуб Лавровый лист 3-4 шт. Горчица в зернах 1 ч.л. Перец черный горошек 3-4 шт. Перец душистый горошек 3 шт. Вода 1 л Сахар 150 г Соль 40 г Лимонная кислота 1 ч.л. Приготовление пошагово Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. Спустя это время огурцы помыть. Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. Затем слить воду и замерять ее количество. Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. Банки не накры
Подробнее

Блинчики фаршированные бананом

Изображение
Предлагаю к Масленице приготовить блинчики фаршированные бананом. Это идеальный десерт к чашке кофе и вообще это очень-очень вкусно! Ингредиенты Молоко 300 мл Яйца 2 шт. Мука пшеничная 0.5 стак. Сахар 2 ст.л. Растительное масло (+ для смазывания) 4 ст.л. Соль (щепотка) Банан 2 шт. Шоколад 50 г Приготовление пошагово Яйца взбить венчиком, добавить молоко. Затем влить растительное масло и взбить. Добавить соль, сахар и просеянную муку. Хорошо перемешать тесто и отставить минут на 20-30. Спустя время смазать сковороду растительным маслом и вылить первый блин. Распределить равномерно тесто. Поджарив одну сторону блинчик перевернуть и пожарить с другой. Банан разрезать вдоль на 4 части, положить одну часть на блинчик и завернуть. Таким образом завернуть все блинчики. На водяной бане растопить шоколад и полить им блинчики сверху. Приятного аппетита!
Подробнее