Огурцы маринованные с лимоном


Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчет дан на одну литровую банку.


Ингредиенты

  • Огурцы свежие (сколько войдет в банку)
  • Лимон (кружок) 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Лавровый лист 3-4 шт.
  • Горчица в зернах 1 ч.л.
  • Перец черный горошек 3-4 шт.
  • Перец душистый горошек 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Сахар 150 г
  • Соль 40 г
  • Лимонная кислота 1 ч.л.


Приготовление пошагово

Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. Спустя это время огурцы помыть. Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. Затем слить воду и замерять ее количество. Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. Банки не накрывать, а дать остыть в перевернутом состоянии. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Горячий салат

Изображение
Горячий салат - это блюдо, которое объединяет в себе теплые компоненты с охлажденными свежими овощами и зеленью. В качестве основы могут использоваться обжаренные или запеченные овощи, такие как картофель, баклажаны, кабачки или шампиньоны.  Сверху на них выкладываются свежие листья салата, томаты, огурцы, редис и другие сезонные овощи. Важной составляющей горячего салата также являются белковые ингредиенты - мясо, рыба, яйца или сыр, которые придают блюду сытность и делают его более питательным.  По рецепту заправляется теплый салат теплой заправкой на основе оливкового масла, бальзамического или винного уксуса, чеснока и пряных трав.  Сочетание теплых и холодных компонентов создает гармоничный и контрастный вкусовой профиль, делая горячий салат интересным и аппетитным блюдом. Ингредиенты Соль 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Жир 1 ст.л. Чеснок 2 зубчика Зелень 1 пучок Перец душистый 3 горошины Лавровый лист 1 шт. Бульон 150 мл Лук 1 шт. Колбаски охотничьи ...
Подробнее