Новогоднее заливное из кальмаров


Такое заливное готовили у нас в семье к новогоднему столу во времена моего детства, когда горошек и майонез в магазинах найти в магазинах было невозможно, но к Новому Году эти продукты появлялись практически в каждом доме. Чудеса новогодние!


Ингредиенты

  • Вареный кальмар (тушки) 3 шт.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Куриный бульон 1,5 стак.
  • Зеленый горошек 6 ст.л.
  • Желатин 10 г
  • Перец черный по вкусу
  • Яйцо (вареное) 1 шт.
  • Соль (по вкусу и желанию)


Приготовление пошагово

Растворить желатин в теплом курином бульоне.

В формочки налить по 1-1,5 ст. л. бульона с желатином, убрать на 10-15 минут в холодильник.

В оставшийся бульон добавить майонез и перемешать.

В формочки положить по столовой ложке зеленого горошка.

Затем добавить в каждую формочку по столовой ложке бульона с майонезом и поставить на 15 минут в холодильник.

Тушки кальмаров и яйцо порезать.

Смешать с оставшимся бульоном с майонезом. Поперчить, если требуется посолить.

Разложить в формочки.

Равномерно распределить оставшуюся жидкость по формочкам. Убрать на 1 час в холодильник.

Застывшее заливное извлечь из формочек, выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Горячий салат

Изображение
Горячий салат - это блюдо, которое объединяет в себе теплые компоненты с охлажденными свежими овощами и зеленью. В качестве основы могут использоваться обжаренные или запеченные овощи, такие как картофель, баклажаны, кабачки или шампиньоны.  Сверху на них выкладываются свежие листья салата, томаты, огурцы, редис и другие сезонные овощи. Важной составляющей горячего салата также являются белковые ингредиенты - мясо, рыба, яйца или сыр, которые придают блюду сытность и делают его более питательным.  По рецепту заправляется теплый салат теплой заправкой на основе оливкового масла, бальзамического или винного уксуса, чеснока и пряных трав.  Сочетание теплых и холодных компонентов создает гармоничный и контрастный вкусовой профиль, делая горячий салат интересным и аппетитным блюдом. Ингредиенты Соль 1 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Жир 1 ст.л. Чеснок 2 зубчика Зелень 1 пучок Перец душистый 3 горошины Лавровый лист 1 шт. Бульон 150 мл Лук 1 шт. Колбаски охотничьи ...
Подробнее

Огурцы маринованные с лимоном

Изображение
Очень вкусные огурчики с добавлением лимона. Огурцы получаются хрустящими и слегка сладковатыми, а лимон очень красиво смотрится в баночках. Расчет дан на одну литровую банку. Ингредиенты Огурцы свежие (сколько войдет в банку) Лимон (кружок) 1 шт. Чеснок 3-4 зуб Лавровый лист 3-4 шт. Горчица в зернах 1 ч.л. Перец черный горошек 3-4 шт. Перец душистый горошек 3 шт. Вода 1 л Сахар 150 г Соль 40 г Лимонная кислота 1 ч.л. Приготовление пошагово Намочить огурцы холодной водой на несколько часов. Спустя это время огурцы помыть. Простерилизовать над паром банки, прокипятить крышки. На дно банок сложить все специи, затем огурцы и залить банки кипятком на 20 минут. Затем слить воду и замерять ее количество. Маринад приготовить согласно количеству жидкости: на 1 литр 40 г соли, 150 г сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. В слитую воду всыпать сахар и соль, дать раствориться, в конце всыпать лимонку. Залить горячим маринадом огурцы, закатать и перевернуть к верху дном. Банки не накры...
Подробнее